Kochstudio
Der Geschmack unserer Region

Andrea Groenert ist Diplom-Ökotrophologin und Expertin für gesunde Küche. In ihren Kochkursen lernst Du, wie man nicht nur gesund, sondern auch lecker kocht.

Rafael Gut, Restaurantbesitzer und Koch, serviert in seiner „SauBar“ traditionelle Gerichte wie „Himmel und Erd“ – modern angerichtet und mit ganz persönlichem Touch. In lockerer Atmosphäre lernst Du kleine Tricks und Kniffe, sodass aus der hohen Kochkunst kein Hexenwerk wird. Kochen als Spaßevent für Jedermann.

Nach der Ausbildung zum Koch und der Küchenmeister-Prüfung kochte Hilger viele Jahre in der Neuwieder Region. Auszeichnungen im Feinschmecker, Michelin und Gault-Millau schmückten sein Restaurant, in dem er viele Jahre seine Philosophie der frischen, saisonalen Küche verwirklichen konnte.

Mit seinem Restaurant „VONUNDZU“ in Bad Ems setzt sich der gelernte Koch und Küchenmeister für eine nachhaltige Küche ohne Zusatzstoffe und Fertigprodukte ein. Regional und saisonal, dabei stets flexibel auf den Geschmack seiner Gäste eingestellt. Kai Ruckdeschel gibt seine Hingabe an hochwertige Lebensmittel und verantwortungsvolles Kochen in seinen Kursen an Dich weiter.

Portugal, Dubai und die Malediven – das sind nur einige der exotischen Orte, an denen Alexander Schüßler bereits als Koch tätig war. Bei dem Küchenmeister, der aktuell im Hotel Schlemmer in Montabaur arbeitet, kannst Du dich auf eine entspannte und lockere Atmosphäre freuen, in der der Profi Dich in die Welt der kulinarischen Genüsse mitnimmt.

Der frühere Soldat spricht neben Deutsch fließend Kroatisch und Englisch, betreibt Leichtathletik, spielt Klavier und kann auf viele Auszeichnungen und Erfolge bei Wettbewerben als Koch zurückblicken. Bei ihm ist tatsächlich für jeden Geschmack etwas dabei. Freu Dich auf eine Überraschung in der Küche und lass Dich richtig verwöhnen.

Ob bei der Bundeswehr, in einer Show-Küche oder in der Schul- und Kindergartenverpflegung. Achim Wellems hat schon viele Erfahrungen als Koch gesammelt. Am liebsten arbeitet er mit regionalen Produkten, die er möglichst komplett verarbeiten kann. So entstehen tolle Gerichte und wenig Abfall. Eines ist im besonders wichtig: immer ein guter Gastgeber zu sein.